Мясо курицы снижает риск развития рака

Взаимосвязь развития злокачественных процессов и использования в дневном меню определенных видов мяса, в особенности жареного, давно очевидна. Ученые утверждают, что другая крайность — полное исключение его из рациона в той же мере опасно для здоровья.

Недавно это подтвердили гарвардские ученые, исследования которых показали, что формирование крепкой иммунной системы напрямую зависит от присутствия в рационе белка животного происхождения. Нормальная работа иммунных механизмов лежит в основе противостояния организма развитию опухоли и формированию метастазов в дальнейшем.

Приоритетным считается употребление куриного мяса. По мнению ученых, рацион с высоким содержанием курицы уменьшает вероятность развития онкологического процесса на 16%: как в организме в целом, так и в определенных органах – желудке, кишечнике и прочих отделах пищеварительного тракта, в некоторых других органах, например, в простате.